پکیج تصفیه فاضلاب لبنی
در پکیج تصفیه فاضلاب لبنیات جهت جداسازی چربی و روغن پساب از روش بیولوژیکی و شیمیایی مورد استفاده قرار می گیرد به دلیل فساد پذیری بالایی که در فرآیند تصفیه پساب لبنی چه در پروسه تولید شیر و پنیر و ماست و دیگر محصولات لبنی وجود دارد سرعت عمل در این کار بسیار حائز اهمیت می باشد و ابعاد پروژه بسته به وسعت تولید و مقدار پساب حاصل از تولید لبنیات می باشد.
تصفیه پساب لبنیات
در این بخش با انواع روش های تصفیه فاضلاب کارخانجات لبنیات آشنا خواهیم شد با توجه به نوع محصول خروجی و همچنین فرآیند تولید این محصولات نوع پکیج تصفیه فاضلاب می تواند متفاوت باشد که قطعا قبل از هر چیزی بررسی کارشناسان و ارزیابی فرآیند بسیار حائز اهمیت می باشد.
تصفیه فاضلاب صنایع غذایی
شیر ماده اساسی در لبنیات است.در بخش تولید ذرات لبنی مانند پنیر، دوغ و ماست مقدار زیادی کربوهیدرات ها و مواد چربی در شستشوی تجهیزات و دستگاه ها به پساب وارد می شوند و از آنجایی که شستشو در مکان یا CIP مهم می باشد حجم آن زیاد است و هنگام شستن با آب سرد و جوهر نمک دستگاه با آب سرد، به کار بردن محلول سدیم هیدورکسید باعث اضافه گشتن میزان بالایی ذرات اسیدی و بازی به تصفیه پساب صنایع لبنی می گردد.
پسماند کارخانه لبنیات
انواع فاضلاب های لبنی
- پساب لبنیات صنعتی که اصلی ترین بخش فاضلاب لبنی در این قسمت می باشد و حدود نود و پنج درصد پساب تولیدی این صنعت که شامل : شستشوی کامیون های حمل شیر خام و سبد و همچنین آب ماست و پنیر می باشد.
- پساب بهداشتی لبنی که برای بخش مصرف آب و پساب سرویس های بهداشتی می باشد و تقریبا سه در صد از بخش فاضلاب لبنی را دربر می گیرد.
- پساب غیر آلوده لبنی که در واحد های پاستوریزاسیون و استریلیزه از سیستم های خنک کننده می باشد و تقریبا 0.5% از پساب را این بخش تشکیل می دهد و فاقد بار آلی می باشد.
BOD فاضلاب لبنی
انواع مواد آلی در فاضلاب کارخانه لبنیات میزان BOD و COD آنها زیاد است. با وارد شدن پساب لبنی به محیط زیست موجب پیشرفت بیماری های گوناگون می شود. فاضلاب کارخانه ها قبل از وارد شدن به محیط زیست یا استفاده در بقیه قسمت ها به منظور کم شدن تاثیرات منفی و ویرانگر این ذرات موجود در صنعت لبنیات، تصفیه فاضلاب لبنیات به اشکال مختلفی و به مقدار استانداردی از کیفیت دست باید انجام شود.
تصفیه پساب صنایع لبنی را می توانیم در قسمت های گوناگون مثل کشاورزی و در بقیه قسمت های تولید مواد لبنی دوباره استفاده نمود.
تصفیه آب پنیر و صنعت لبنیات
مراحل زیر به ترتیب با در نظر گرفتن انواع و ماهیت فاضلاب آب پنیر و صنعت لبنیات آمده است.
تصفیه فیزیکی آب پنیر
حدودا میزان TSS در فاضلاب لبنیات 960 است. این عدد زیاد می باشد که باید ابتدا با تجهیزات فیزیکی قبل از تصفیه بیولوژیکی و تصفیه شیمیایی مقدار آن را پایین بیاوریم.اول پی اچ را یک دست می کنیم تا میزان بالایی از مواد چرب در فاضلاب بر روی آن متراکم شوند و روی سطح قرار گیرند و به کمک تجهیزات مختلفی جمع شوند.این مرحله تاثیر بالایی در افزایش کیفیت بر مرحله آخر تصفیه دارد از این رو با دقت زیاد دبی و PH یکدست می گردد.
تصفیه شیمیایی کارخانه لبنیات
دومین مرحله در تصفیه پساب لبنی، چربی گیر از راه ها و تجهیزات مدرن است. که شامل موارد زیر می باشد.
چربی گیری با ذرات انعقاد کننده
چربی گیری به کمک ذرات انعقاد کننده و لخته کننده های شیمیایی انجام می شود. در لخته سازی مواد معلق، چربی گیری و تصفیه پساب لبنی از ذرات انعقاد کننده
پلی الکترولیت یا فولکولانت ها به شکل آنیونی، کاتیونی و خنثی که موارد استفاده بالایی دارد به کار برده می شود. مواد معلق در فاضلاب شامل بار منفی و مثبت می باشند و با پمپاژ پودر کاتیونی پلی الکترولیت بار مثبت درون آب شکل می گیرد این بار مثبت تولید شده در پساب مواد منفی را به همدیگر جذب می نمایند تا لخته ها بر روی آن جمع گردند و در آخر ته نشین شده و جمع آوری می شوند.
جدول فاضلاب لبنی
مقادیر آلودگی پساب لبنی در هر قسمت از تولید لبنیات مختلف است و در جدول مقادیر BOD و COD فاضلاب محصولات لبنی در مقایسه با فاضلاب شهری ذکر شده است.
نوع لبنیات | BOD 5 (mg/ l) | COD (mg/l) |
شیر خام | 114000 | 183000 |
شیر کم چرب | 90000 | 147000 |
دوغ | 61000 | 134000 |
خامه | 400000 | 750000 |
شیر غلیظ | 271000 | 378000 |
آب پنیر | 45000 | 65000 |
بستنی | 292000 | ندارد |
فاضلاب شهری | 300 | 500 |
سیستم چربی گیر daf
در این مرحله از تصفیه فاضلاب کارخانه لبنیات غیر از ذرات انعقاد دهنده و لخته ساز، سیستم چربی گیر DAF هم به کار می رود. به کمک این دستگاه مقدار زیادی از هوا به شکل فشرده به فاضلاب لبنیات پمپاژ می شود تا حباب های که آزاد می شوند به مواد چرب و ذرات معلق بچسبند و روی آن معلق گردند. و در آخر ذرات کلوئیدی و چربی ها و ذرات معلق متراکم شده روی سطحی پساب به وسیله اویل اسکیمر جمع می گردد.
تصفیه پساب لبنی با انعقاد الکتریکی
ذرات کلوئیدی و مواد چرب معلق در فاضلاب با بار هم نام همدیگر را دفع می نمایند و بر روی پساب معلق می گردند. به کمک نیروی مستقیم برق با الکترودهای از جنس آلومینیوم و یا آهن به شکل آند و کاتد انعقاد انجام می گردد. در این واکنش شیمیایی الکترود ها در ارتباط با آب هیدرولیز می گردند و AL(OH)3 و FE(OH)3 ساخته می گردد که توانایی جذب زیادی را داراست. یون مثبت ساخته شده می گردد و با تماس با یون های منفی
تصفیه فاضلاب آب پنیر
جزئیات تصفیه پساب لبنی یا آب پنیر، مانع از ورود مقدار بالای کربوهیدرات و چربی به لایه های آب زیر زمین می شود که در نگهداری سلامتی محیط زیست از چالشهای با اهمیت است. روش های زیادی برای از بین بردن مواد و ذرات آلی COD، BOD با در نظر گرفتن مقدار زیاد آن در فاضلابهای صنعت لبنیات و اثرات منفی آن استفاده می شود. در ادامه به شناخت بیشتر مراحل تصفیه فاضلاب صنعت لبنی و پساب صنایع لبنی یا آب پنیر، را بیان می کند.
تصفیه فاضلاب صنایع لبنی pdf
گروه صنعتی آریاب تولید کننده انواع تجهیزات تصفیه آب و فاضلاب می باشد. برای استعلام قیمت، مشاوره و خرید با کارشناسان ما تماس حاصل فرمایید.
021-55271642
09213065925
