نحوه نصب سختی گیر اسپرسو

سختی گیر اسپرسو

استفاده از سختی گیر اسپرسو ساز برای مکانهایی است که دستگاه اسپرسو ساز بطور مستقیم به آب شهری متصل می شوند استفاده می شود. این کار باعث می شود مواد معدنی مانند كلسیم و منیزیم که باعث کاهش کیفیت قهوه می شوند از بین بروند. كلسیم و منیزیم به صورت نمک های کربناتی در می آیند که تمایل دارند به عنوان یک ماده‌ی جامد به سطح لوله‌ها بچسبند که به مرور زمان می تواند باعث گرفتگی مجاری و لوله ها شود؛ این یون های کلسیم و منیزیم عامل ایجاد بیشتر سختی در آب هستند.

سختی گیر اسپرسوساز

قهوه یکی از نوشیدنی های بسیار مطلوب و متداول امروزی است. دانه های قهوه دارای بیش از هزار نوع ماده غذایی و آنتی اکسیدان می باشد. آزمایشات تجربی ثابت کرده است که مصرف مواد غذایی حاوی آنتی اکسیدان یا پاد اکسنده ها تاثیر بسزایی در جلوگیری از انواع سرطان ایفا می کند.

آب، نه تنها ماده اصلی در تهیه قهوه (بین 98.5 تا 99 درصد کل قهوه دم شده) است، بلکه تأثیر بسیار مهمی در طعم نهایی آن دارد. برای دم کردن یک قهوه با کیفیت، عوامل متعددی باید مد نظر قرار گیرند.

استفاده از آبی که قبلا جوشانده شده است، برای دم کردن قهوه اصلا مناسب نیست.

آب سرد و تازه که مقداری اکسیژن محلول به همراه خود داشته باشد، طعم قهوه را خیلی بهتر می نماید. آبی که کمی دارای سختی باشد تأثیر بهتری روی طعم قهوه دارد.

گروه صنعتی آریاب تولید کننده انواع سختی گیر از نوع رزینی می باشد. برای استعلام قیمت، مشاوره و خرید سختی گیر و رزین های تبادل یونی با کارشناسان ما تماس حاصل فرمایید.

البته این نکته را هم باید در نظر گرفت که سختی آب باعث تشکیل رسوب در دستگاه ها و تجهیزات قهوه ساز مانند پمپ ها، بویلرها و شیرآلات مربوطه شده و هزینه نگهداری و تعمیرات آنها را در بلند مدت افزایش خواهد داد.

بنابراین، لازم است تا تعادلی بین بهبود طعم قهوه و افزایش طول عمر تجهیزات قهوه ساز، برقرار باشد.

معرفی دستگاه سختی گیر اسپرسو

A : اتصال به آب شهر
B : اتصال به دستگاه قهوه ساز
C : شیر ورودی
D : شیر خروجی
E : تخلیه فشار
F : تخلیه
G : فلکه باز و بسته کردن درب
I : شیر یک طرفه

این اتفاق علل خصوص در مبدل های حرارتی بویلر های اسپرسو ساز اتفاق می افتد که باعث می شود مقدار جریان آب کاهش پیدا کند و تاثیر مقدار گرمای دستگاه بر قهوه خروجی نیز کاهش یابد.

گروه صنعتی آریاب خاور میانه تولید کننده انواع تجهیزات تصفیه آب و فاضلاب و وارد کننده و تولید کننده انواع مواد شیمیایی مربوط می باشد. برای استعلام قیمت، مشاوره و خرید تجهیزات و متد شیمیایی آریاب با کارشناسان ما تماس حاصل فرمایید.

کیفیت آب در دستگاه اسپرسو

در دستگاه اسپرسو که آب پایه اصلی محصول نهایی نیز می باشد این موضوع اهمیت فراوانی دارد. وقتی که ما از سختی گیر آب و یا فیلتر های تصفیه کننده در مسیر جریان آب تا قبل از ورود به دستگاه اسپرسو استفاده می کنیم، قطعا کیفیت عملکرد دستگاه را افزایش می دهیم و در نتیجه افزایش کیفیت آب، کیفیت قهوه تهیه شده با این دستگاه نیز افزایش می یابد.

اما به دلیل عدم توجه به زمان تعویض فیلترهای تصفیه آب و یا نمک شویی سختی گیر رزینی دستگاه اسپرسو و یا عدم استفاده از هر گونه فیلتر قبل ورود آب به دستگاه اسپرسو ساز باعث می شوند که املاح در بویلر، لوله ها و اتصالات اسپرسو ماشین انباشته گردد.

نحوه شستشوی سختی گیر دستگاه اسپرسو

ایجاد رسوب در بویلر و لوله ها و اتصالات دستگاه اسپر سو ساز منجر به پوسیدگی قطعات می شود و در عملکرد دستگاه اسپرسو ساز دچار اختلال می کند. وجود رسوب در طول مسیر از لحظه ورود آب به دستگاه اسپرسو تا لحظه خروج ان از هد گروپ باعث می شود که، حتی در صورت استفاده از آب کاملا با کیفیت نیز باز هم دچار افزایش TDS , TSS در آب شود و البته این موضوع مجددا برای عصاره گیری ما از قهوه،با یک آب بی کیفیت انجام می شود.

در کل باید از ابتدا کار با دستگاه اسپرسو ساز، توجه به کیفیت آب وردی به دستگاه را از اهمیت بالایی برخوردار است و در صورت عدم نگهداری صحیح در حفظ کیفیت آب سریعا با اسید شویی و احیای مجدد دستگاه از افت کیفیت قهوه و کاهش طول عمر دستگاه جلو گیری کنیم.

لازم به ذکر است در زمان احیا دستگاه از استفاده قهوه ساز جدا خودداری شود. دفعات احیای دستگاه با توجه به سختی آب منطقه متفاوت است. توصیه می گردد مدت زمان احیا شستشوی دستگاه اسپرسو ساز بین یک الی دو بار در ماه می باشد. رزین داخل دستگاه هر دو سال یک بار به طور کامل تعویض گردد.

در صورت استفاده از دستگاه سختی گیر اسپرسو ساز به مدت 48 ساعت استفاده نشد و آبی در مدار آن به گردش در نیامد ،شیر پایین را به سمت راست (Drain) چرخانده تا زمانیکه آب رنگی از شلنگ تخلیه آن خارج شده و رنگ آب خروجی به حالت طبیعی برگردد و مجددا شیر را به سمت چپ بر می گردانیم

رزین سختی گیر اسپرسو ساز

سختی گیر اسپرسوساز نیز از نوع سختی گیر های رزینی است که از رزین های کاتیونی استفاده می کند

رزین های تبادل یونی در کل سه دسته هستند

• رزین های آنیونی
• رزین های کاتیونی
• رزین های میکس بد

رزین های کاتیونی

رزین های کاتیونی که رزین سختی گیری نیز یکی از انواع همین نوع رزین است با هدف حذف کاتیون ها به شکل تبادل یونی به کار گرفته می شوند برای مثال رزین سختی گیر در سیکل سدیم؛ یون های کلسیم و منیزیم را حذف می کند. رزین های کاتیونی به دو دسته تقسیم می شوند.

1. رزین های کاتیونی قوی
2. رزین های کاتیونی ضعیف

رزین های کاتیونی قوی

رزین کاتیونی قوی را برای حذف تمام کاتیون ها به کار می گیرند. رزین های کاتیونی قوی از سایر بخش های رزین ها پر کاربرد تر هستند. از رزین کاتیونی قوی به همراه رزین آنیونی قوی برای تولید آب فوق خالص استفاده می کنند. این رزین ها در دیونایزر می توانند با حذف آنیون ها و کاتیون ها از آب؛ آب دمین یا دیونیزه تولید کنند.

 قیمت سختی گیر دستگاه اسپرسو